ГК «Самарские овощи» радует новинками

Первым делом отправились в поле, расположенное у села Песочного, где шла уборка стеблевого сельдерея. Уборку выполнял механизатор В.В. Харламов на новеньком комбайне ASA-LIFT производства Дании. Комбайн поступил только неделю назад, и в ходе уборочной кампании происходила настройка техники. Это специализированная, для уборки овощей, машина одним ножом срезала верхушки сельдерея, вторым – отделяла черешки от корня, и сочные зеленые стебли по транспортиру поднимались вверх, поступая в кузов погрузчика. Сразу хочу отметить, что работать на уборке сельдерея – одно удовольствие, аромат от этого овоща стоит просто ошеломительный.

– Мы первый год сажаем черешковый сельдерей. Им занято 3 га площади. Взяли на пробу сорта Келвин и Монтерей, – рассказывает агроном А.Г. Догоз, который до переезда в Безенчук получил образование в Сирии и занимался выращиванием овощей в Абхазии, Крыму и в Краснодарском крае. – Сейчас проводим уборку. Также, в так называемой витаминной группе, мы выращиваем пекинскую капусту на площади в 3 га, на 2,5 га – шпинат и 0,8 га заняли под рукколу.

Молодой, но уже опытный агроном со знанием дела на моих глазах разрезал кочан пекинской капусты, сделал надрез в центре кочана… Оказывается, он так ежедневно проверяет капусту на наличие болезней и вредителей.

Сельдерей, шпинат, руккола – очень полезные продукты питания. Для их уборки хозяйство приобрело два комбайна. Один убирает пекинскую капусту и сельдерей. Второй ORTOMEC, производства Италии, острым широким ножом, проходя по грядкам, срезает низкорослые культуры – шпинат и рукколу.

– Срезанные листья по транспортиру поступают в ящики. Машина сама проводит калибровку листьев: сортирует крупные и мелкие. Заполненные ящики сразу отправляются в овощехранилище, так как руккола и шпинат очень нежные, их нельзя долго держать на солнце, – поясняет молодой комбайнер К.С. Плахин, который работает в ООО «Весна» с февраля 2021 года.

А.Г. Догоз продемонстрировал, как осуществляется капельный полив. Сначала по длинному шлангу, а затем по тоненьким трубочкам – к каждому растению.

Без оросительной системы, с учетом высоких летних температур и отсутствия дождей, в Самарской области овощи не вырастишь.

В рамках областной целевой программы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения в Самарской области на период до 2020 г.» предприятие заменило более 30 км поливного трубопровода и восемь дождевальных установок. В рамках региональной составляющей федерального проекта «Экспорт продукции АПК» нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» ГК «Самарские овощи» смогла ввести под орошение в 2021 году еще 219 га земель (общая оросительная площадь теперь составляет 6 тыс. га) и провести техническую модернизацию – заменили старые дождевальные установки «Фрегат» на 27 современных оросительных машин Valley. 7 новеньких Valley и одна «Кубань» на следующий год будут поливать овощи на полях села Песочного.

Благодаря предоставленной региональным минсельхозом субсидии в размере 50 процентов от понесенных затрат предприятие сможет и в дальнейшем проводить модернизацию оросительной системы, повышая урожайность овощей.

Складские помещения овощехранилищ ГК «Самарские овощи» единовременного хранения позволяют закладывать 150 тыс. тонн продукции. Здесь расположен распределительный центр с холодильным оборудованием и возможностью хранения 20 тыс. тонн овощей. Также установлено устройство для мойки и фасовки, производственные линии по отгрузке до 600 тонн продукции ежедневно.

Помимо выращивания овощей и их предпродажной подготовки, в ООО «Весна» идет активное строительство масштабного современного тепличного комплекса.

Весной этого года первую выращенную в теплицах раннюю рассаду капусты высадили в полях. Побывав в теплицах сегодня, мы обнаружили, что на стеллажах красуются не пекинская капуста и салат, а горшочки с лавандой и гортензией, а в паллетах робко «кивают» зелеными иголками будущие ели, сосны и туи.

В ГК «Самарские овощи» трудятся 570 человек. Руководство предприятия делает все, чтобы трудоустроить на только местных жителей, но и привлекать наиболее квалифицированных агрономов, техников, механизаторов из других регионов.

Одним из молодых специалистов, которые трудятся в новом тепличном комплексе, стала агроном В.А. Батяшева.

– Я окончила Томский государственный университет. Работала в Томских теплицах последнего поколения, где капельный полив, выращивание овощей на гидропонике, где из растворного узла идет подача воды с минеральными удобрениями. В апреле получила приглашение от ООО «Весна» и теперь принимаю активное участие и в строительстве нового тепличного комплекса, и в выращивании декоративных растений, – пояснила молодой агроном.

– Руководитель ГК «Самарские овощи» В.Г. Денисов – великий экспериментатор, он всегда открыт для всего нового. ГК «Самарские овощи» неслучайно является лидером в Самарской области и входит в пятерку лучших предприятий России по производству картофеля и овощей. Мы выращиваем не только картофель, капусту, свеклу, лук, морковь, редьку, но и топинамбур, пекинскую капусту, сельдерей… В этом году витаминную группу дополнили посевом лекарственных трав: душицы, мелиссы и эхинацеи. У нас налажено производство сушеных овощей, вина. А теперь еще и выращивание рассады в теплицах, – дополняет начальник тепличного комплекса П.А. Мещеряков. – Помимо выращивания рассады овощей, Владимир Гаврилович принял решение о выращивании декоративных растений. И причин здесь несколько. В первую очередь саженцы деревьев необходимы ООО «Весна» для высадки заградительных лесополос на полях. К сожалению, из-за больших свободных пространств высаженную рассаду капусты буквально выдувало ветрами. Так что лесополосы и рассаду защитят от ветра, и выполнят функцию по снегозадержанию. Во-вторых, спрос на декоративные кустарники есть и в Безенчукском районе. Идет активное благоустройство общественных территорий. Так почему бы не наладить реализацию саженцев для жителей нашего района по приемлемым, а не завышенным ценам, которые установились в питомниках Москвы или Тольятти?!

– Первый шаг уже сделан. В мае из Крыма была привезена партия декоративных кустарников и хвойников. У нас в теплицах уже растут саженцы 9 видов сосен, елей, гортензий, роз, лаванды, клематисов, выращенные методом черенкования и из семян. В парниках для них созданы необходимые условия по температуре и влажности. Все регулируется автоматически климатконтролем. Подрощенные саженцы высажены в так называемый «маточник», – демонстрирует В.А. Батяшева бодрые гортензии и клематисы в открытом поле.

– В настоящее время тепличный комплекс расширяется. Уже на следующий год вы увидите, как от центрального помещения будут размещены не две, а 10 теплиц! – продолжает П.А. Мещеряков. – Строительство будет идти и зимой, чтобы все теплицы заработали весной 2022 года. У нас очень большие перспективные планы. Виктория, как главный агроном, будет осуществлять контроль над выращиванием рассады. В мае, когда она только приехала на предприятие, она сразу «ринулась в бой». Три месяца работала с раннего утра и до позднего вечера. Выхаживание саженцев в теплицах, высадка их в грунт, регулировка климатконтроля при 40-градусной жаре – и все это на фоне начавшихся строительных работ дополнительных теплиц. «Проверку боем» молодой агроном прошла успешно. Теперь ей будут помогать два новых молодых агронома, которые сейчас проходят стажировку на комплексе, а в дальнейшем возьмут на себя работу в теплицах. Мои обязанности – контроль над строительством, рабочей силой и доставка минеральных удобрений.

– Работать было сложно, но интересно. Уверена, что тепличный комплекс ООО «Весна» в дальнейшем не будет уступать по техническому оснащению передовым тепличным комплексам России. И я рада, что стояла у истоков его создания, и что теперь работаю в таком прогрессивном хозяйстве, – завершает наш разговор Виктория Александровна, торопясь проверить, как в камере проращивания набухают семена будущих сосен.

«Настоящая миссия ГК «Самарские овощи» – это обеспечение продовольственной безопасности нашей страны, и благодаря всем нашим работникам мы ее успешно выполняем», – подчеркнул в своем интервью директор ООО «Скорпион» С.Т. Калмыков.

Важно!

Обеспечение продовольственной безопасности, повышение уровня обеспеченности молоком, мясом, овощами, повышение доступности и конкурентоспособности местной сельхозпродукции — часть стратегии лидерства Самарской области, разработанной по инициативе губернатора Д.И. Азарова при участии жителей.

Наша справка:

Полезные свойства витаминной группы, которую выращивают в ООО «Весна».

Сельдерей замедляет старение, помогает пищеварению, успокаивает нервную систему, благотворно воздействует на сердце. Его рекомендуется регулярно употреблять при заболеваниях почек, ревматизме, а также при подагре. Его сочные и хрустящие стебли можно не только добавлять в различные блюда, но и использовать как самостоятельный продукт. Он считается идеальным средством для похудения.

Шпинат — полезнейший листовой овощ. В нем много минералов, витаминов, биологически активных веществ, есть растительный белок. Содержит шпинат и много йода.

Руккола — это пряная трава, которая пришла в наш рацион вместе с рецептами средиземноморской кухни. Трава очень полезна для употребления при наличии диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и при выявлении раковых новообразований. Её используют при ожирении и как средство, укрепляющее иммунные силы организма. Руккола обладает отличными лактогонными, отхаркивающими и мочегонными свойствами.